葡萄汁的甄选

问题详情：1.对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是(   )A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间B．为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在10—12dD．制...

问题详情：   葡萄酒用新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成，近年来，我国葡萄酒产量及消费量快速增长，下图为“我国某地区葡萄酒产业链结构图”。读图，回答27-28题。27．据图中材料分析，影响葡萄酒产业布局最主要的一组区位因素是：A．原料...

问题详情：下图是某同学对身边的一些物质测出的pH示意图,有关说法中，正确的是      泡菜   葡萄汁    酱油    牛奶    食盐水  鸡蛋清   牙膏   草木灰水A.葡萄汁能使紫*石蕊试液变蓝  ...

问题详情： 生活中常见的物质最接近中*的是A、苹果汁：2.9～3.3   B、葡萄汁：3.5～4.5   C、鸡蛋清：7.0～7.9  D、肥皂水：9.8～10.2【回答】C知识点：常见的*和碱题型：选择题...

问题详情：下列有关果酒和果醋制作的叙述正确的是       （   ）  A．葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵  B．在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2  C．果酒发酵过程中温度控制在30°C，果醋...

问题详情：在对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，下列叙述错误的是（  ）A.葡萄汁装入发酵瓶时，要留有2／3的空间B.葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间C.制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些D.制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件...

问题详情：下列高中生物学实验或实践活动中，无法达成目的的是A．新鲜的葡萄汁中接种一定量的干酵母菌，发酵制作果酒B．消毒后的转基因植物叶片接种到无菌培养基上，培养获得愈伤组织C．煮沸冷却的盐水与预处理的蔬菜混合后装坛，用...

1、本产品采用新鲜葡萄汁酿制而成。2、根据法国规例，皮诺香甜只能产生有限的干邑地区的夏德朗省。皮诺香甜酒是新鲜葡萄汁(约75%)和年轻的白兰地酒(25%)混合。与干邑混合后作出的葡萄汁收获了两天。...

问题详情：高中生物学实验中，在接种时不进行严格无菌*作对实验结果影响最大的一项是A.将少许干酵母加入到新鲜的葡萄汁中B.将毛霉菌液接种在切成小块的鲜豆腐上C.将转基因植物叶片接种到无菌培养基上D.将土壤浸出液涂布...

问题详情：果酒和果醋制作过程中，发酵条件的控制至关重要。下列相关措施正确的是（）      A、葡萄汁要装满发酵瓶，造成无氧环境，有利于发酵      B、在葡萄酒发酵过程中，每隔12h左右打开瓶盖一次，放出CO2     ...

问题详情：利用葡萄汁发酵生产葡萄酒的过程中，经检测发现活菌数量适宜但却不产生酒精，应采取的措施是（）     A．降低温度      B．隔绝空气      C．  加缓冲液      D．加新鲜培养基【回答】B知识点：微生...

问题详情：一些食物的近似pH如下：葡萄汁3.5～4.5;苹果汁2.9～3.3;牛奶6.3～6.6;鸡蛋清7.6～8.0。则下列说法中，不正确的是   A．胃*过多的人应少饮葡萄汁          B．苹果汁能使石蕊试液变红*   C．鸡蛋清显碱*   ...

问题详情：对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是()   A．葡萄汁装入发酵瓶时，要留有1／3的空间   B．为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满   C．制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在1...

问题详情：一些食物的近似值pH如下，下列说法不正确的是(    )食物苹果汁葡萄汁牛奶鸡蛋清pH2.9～3.33.5～4.56.3～6.67.6～8.0A．葡萄汁比苹果汁的**强B．苹果汁和葡萄汁都能石蕊试液变红C．牛奶和鸡蛋清都接近中*D．胃*过多的人应少...

1、请上果汁，葡萄汁。2、他总是用葡萄榨葡萄汁,而不是吃葡萄。3、这尝起来像葡萄汁，却不及葡萄汁甜。4、我们有橙汁、苹果汁、葡萄汁和柠檬汁。5、不可喝什么葡萄汁，也不可吃鲜葡萄和干葡萄。6、葡萄酒就是100%经过发酵...

问题详情：一些物质在常温下的近似pH如下表：物质血浆胃液正常雨水葡萄汁pH7.35~7.450.9~1.5≈5.63.5~4.5下列有关上述四种物质的说法中正确的是(  )  A．只有葡萄汁显**                 B．只有血浆显...

问题详情：一些常见食物的近似pH范围如下表：食物苹果鸡蛋清西红柿葡萄汁牛奶pH2.9～3.37.6～8.04.0～4.43.5～4.56.3～6.6下列说法正确的是（  ）A.鸡蛋清能使石蕊试液变红          B.西红柿的**比苹果**强C.胃*过多的人...

问题详情：一些食物的近似PH如下，其中**最强的是：A.苹果汁2.9-3.3 B.葡萄汁3.5-4.4 C.牛奶6.3-6.6  D.鸡蛋清7.6-8.0【回答】A知识点：常见的*和碱题型：选择题...

问题详情：下列有关传统发酵技术应用的说法不正确的是A.果酒制作过程中，葡萄汁装人发酵瓶时，要留有大约1/3的空间B.腐乳的制作中，封瓶时最好将瓶口通过酒精灯的火焰，防止瓶口被污染C.在多种微生物的协同作用下，豆腐转变成美...

1、因此，人们常常使用的是完全不含酒精的*葡萄汁。2、然而，据记录，当时的人曾提出，酿造*葡萄汁的*苹果和呛苹果全部都是野生苹果。...

问题详情： 葡萄酒用新鲜葡萄或葡萄汁酿造而成，近年来，我国葡萄酒产量及消费量快速增长，读“我国某地区葡萄酒产业链结构图”，完成10——11题。10.据图中材料分析，影响葡萄酒产业布局最主要的一组区位因素是 A.原料、劳动...

问题详情：用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了．有关解释不正确的是（）A.酒精对酵母菌有毒害作用      B.营养物质因消耗而不足C.产物积累使pH值发生改变     D.氧气过少导致其无法呼...

问题详情：依据所给食物的近似pH判断，下列说法正确的是（）食物白葡萄汁苹果牛奶玉米粥pH3.5﹣4.52.9﹣3.36.3﹣6.66.8﹣8.0A．苹果汁和葡萄汁显**B．葡萄汁的**比苹果汁强C．玉米粥和牛奶显碱*D．胃*过多的人不宜常喝玉米粥【回答】【考点】...

问题详情：化学与生活密切相关，下列叙述中正确的是（）A．胃*过多的人应少饮葡萄汁（葡萄汁的PH为3.5～4.5）B．为了个人卫生，应全部使用一次*的木筷和餐盒C．人体缺锌会引起生长发育缓慢，因此锌元素摄入得越多越好D．铵态氮肥与草木灰混合使...

问题详情：请回答有关果酒制作及固定化细胞的问题。(1)葡萄汁发酵后是否有酒精产生，可用________来检验，若在**条件下液体呈现________*，则*有酒精产生。(2)为提高果汁的出汁率及使果汁变得澄清，在果汁生产中常用到________...