下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是A．在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与B．豆腐块装瓶时，为了...
问题详情：下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是A．在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等C．含水量85%的豆腐不适宜制作腐乳D．装瓶时，要将瓶口通过酒精灯火焰，迅...
下列关于腐乳制作过程中的*作，不正确的是（ ）A．先将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃左右B...
问题详情：下列关于腐乳制作过程中的*作，不正确的是（）A．先将豆腐块放在消毒的笼屉中，保持温度在15℃～18℃左右B．将长满毛霉的豆腐块放在瓶中逐层加盐，随层数加高增加盐量C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右D．勤向腐乳胚表面喷水，有...
变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（） ...
问题详情：变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（） A．醋*菌、乳*菌、毛霉B． 酵母菌、乳*菌、醋*菌 C．醋*菌、酵母菌、毛霉D．酵母菌、醋*菌、...
变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（ ） ...
问题详情：变*果酒表面的菌膜、泡菜坛内的白膜、腐乳制作时豆腐块外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（） ...
在腐乳制作过程中，加盐和加酒所发挥的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 B．抑制微生物的生长，避...
问题详情：在腐乳制作过程中，加盐和加酒所发挥的作用相同的是A．析出豆腐中的水分，使豆腐块变硬 B．抑制微生物的生长，避免豆腐块*变质C．使腐乳具有独特的香味 D．促进蛋白质水解成多肽和氨基*【回答】...
“铁流滚滚门前开，车队开成豆腐块”，这是“*60周年阅兵村*怪”中的一怪，其中“车队开成豆腐块”说明了阅兵...
问题详情：“铁流滚滚门前开，车队开成豆腐块”，这是“*60周年阅兵村*怪”中的一怪，其中“车队开成豆腐块”说明了阅兵时对各种车辆方队的要求，阅兵时，若以其中一辆车为参照物，其他车都是_______（选填“运动”或“静止”）的。【...
用“豆腐块”造句大全，豆腐块造句
接着加入豆瓣酱继续翻炒，倒入鸡上汤，酱油，和豆腐块，倒入芡水，轻轻翻拌，这样豆腐才不会碎。泡制前的豆腐块白鼓鼓的，富**，很有饱实感。我尝了它们的经典菜肴麻婆豆腐，用煎过的豆腐块、牛肉末以及辣味酱料制成。当白*菌丝形成后，...
下列与腐乳制作过程相关的*作，错误的是( ) A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离...
问题详情：下列与腐乳制作过程相关的*作，错误的是() A．为了有利于毛霉的生长，豆腐块应整齐排放，保持适当的距离 B．豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量大致相等 C．装瓶时，将瓶口通过酒精灯火焰，迅速用胶条密...
下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是 A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与 B.豆腐块装瓶...
问题详情：下列关于腐乳制作过程相关的*作，错误的是 A.在腐乳制作过程中要有能产生蛋白酶的微生物参与 B.豆腐块装瓶时，为了避免影响口味，逐层加盐量应大致相等C.加盐和加酒都能抑制微生物的生长 D.装瓶时，要将瓶口...
下列对腐乳实验*作过程的叙述，错误的是（ ）A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18℃B．豆腐块分层摆放，...
问题详情：下列对腐乳实验*作过程的叙述，错误的是（ ）A．前期发酵，将笼屉中的温度控制在15～18℃B．豆腐块分层摆放，逐层加盐，层数加高盐量不变C．卤汤中的酒量应控制在12%左右D．腌制腐乳的玻璃瓶冲洗后要用沸水消毒，装瓶后密封，瓶口通过...
Ⅱ.某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。在保质期内，豆腐...
问题详情：Ⅱ.某兴趣小组将豆腐块灭菌，接种微生物后培养2天，加入适量食盐，经密封放置10天后制的豆腐乳。在保质期内，豆腐乳放置时间越长，蛋白质含量越低，短肽和氨基*含量越高。为研究其原因，该小组取适量豆腐乳之称样液，等量加...
用“磨豆腐”造句大全，磨豆腐造句
其实,“磨镜”又称“磨豆腐”。手工石磨豆腐软嫩细腻,清香可口。2004年,在家磨豆腐的李旭进入传销组织。当时我不知道磨豆腐也是一个行业,使用的石磨自然要大得多,我只知道我们家年底就要磨一大淘箩黄豆做豆腐,是一个...
《我是开豆腐店的，我只做豆腐》经典语录
日本名导演小津安二郎的自传体随笔，唯一授权中文简体版，关于他的人生和电影，著名学者止庵作序导读。经典语录山下已是春光烂漫，樱花缭乱，散漫的我却在此处为《秋*鱼之味》烦恼。樱如虚无僧，令人忧郁；酒如胡黄连，入肠是苦。...
人们对黄豆加工，做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，做没了是豆浆，放臭了是臭豆腐！这启示我们①黄...
问题详情： 人们对黄豆加工，做硬了是豆腐干，做稀了是豆腐脑，做薄了是豆腐皮，做没了是豆浆，放臭了是臭豆腐！这启示我们①黄豆浑身都是宝，只要加工就会有价值 ②黄豆在市场运动的过程中才会产生价值③黄豆的多种功效...
用“粉豆腐”造句大全，粉豆腐造句
热菜四个，发菜蹄髈、蟹粉豆腐、糖醋小排、玉兰烤麸。那就烧一碗蟹粉豆腐，荤素搭配，蟹肉仅作配角，略加点缀，但“提鲜”效果明显，既满足口腹之欲，又不损害身体[]。那就烧一碗蟹粉豆腐,荤素搭配,蟹肉仅作配角,略加点缀,但“提鲜...
用“干豆腐”造句大全，干豆腐造句
只售卖豆腐。可以找到大块的干豆腐，炸豆腐，豆腐面，当然，还有新鲜豆腐。干豆腐是在各种豆腐制品中水分含量最少的。豆腐点得比较老的，为北豆腐。点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的，有*的“老豆腐“和...
用“豆腐切块”造句大全，豆腐切块造句
将丝瓜去皮,切成厚片;豆腐切块;猪瘦肉切成薄片,加精盐、糖、芡粉拌匀。...
用“**豆腐”造句大全，**豆腐造句
一心想靠加盟“*豆坊”制作**豆腐致富的甘肃农民张某，起诉*五味斋饮食文化传播有限公司缔造加盟骗局。昨天,海淀法院宣判了一起“**豆腐”合同纠纷案,缺席判决五味斋饮食文化传播有限公司赔偿张先生损失近4万元。8万元...
用“热豆腐”造句大全，热豆腐造句
心急吃不了热豆腐，但不心急点就只能吃别人吃剩的热豆腐。我真后悔心急吃不了热豆腐。爱情像豆腐，心急吧，吃不了热豆腐；心不急吧，豆腐被人吃了；慢慢拖吧，豆腐都凉了；慢慢培养吧，说不定熬成豆花；所以爱是一种把握，更是一种缘分！我喜...
用“豆腐渣”造句大全，豆腐渣造句
在这起事件中,豆腐渣式的审批使得豆腐渣工程顺利过关,让人愤忿。人们将那些孩子的遇难，归咎于当地学校的豆腐渣工程。各种公司良莠不齐,豆腐渣工程一直是人们关注的焦点。**排出豆腐渣,从内到外深层调养,给予女***最全...
用“豆腐”造句大全，豆腐造句
烩全鱼和烧豆腐。雪莉：哦，臭豆腐。这三种豆腐中，老豆腐最便宜，其他几种豆腐售价均高于老豆腐。水豆腐成了农民增收的“银”豆腐。只售卖豆腐。可以找到大块的干豆腐，炸豆腐，豆腐面，当然，还有新鲜豆腐。大豆制品品种繁多、口味...
用“**豆腐机”造句大全，**豆腐机造句
8万元加盟费,和五味斋公司签订协议,约定他有权使用由五味斋公司提供的果蔬**豆腐机,并在甘肃老家开设专卖店。元加盟费，和五味斋公司签订协议，约定他有权使用由五味斋公司提供的果蔬**豆腐机，并在甘肃老家开设专卖店。...
用“豆腐串”造句大全，豆腐串造句
我旁边的一对年轻情侣在相互喂食豆腐串。当你想吃东西，又不想去饭店时，买上两个热乎乎的宫廷御膳包、要上一碗老汤炖制的鸡汤豆腐串或几根新疆大串会让你吃得很爽。...
用“豆腐浆”造句大全，豆腐浆造句
萝卜丝饼三角包,烧饼油条豆腐浆。把做好的豆腐浆倒入容器中,用微火蒸30分钟即成豆腐。两把叠在一起的塑料椅子上，沾满了黄*的豆腐浆。吃多了面包和芝士，上海人是会想念豆腐浆和菜泡饭的。吃多了面包和芝士，上海人是会想...
据传，某人遇到豆腐滞销，因怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐切成小块，配以盐、香料，置于坛中，并封其口，以为这样便...
问题详情：据传，某人遇到豆腐滞销，因怕豆腐变坏，血本无归，便将豆腐切成小块，配以盐、香料，置于坛中，并封其口，以为这样便可造出腐乳来。谁知过了一些日子打开坛口，腐乳没做出来，豆腐臭气熏天。试尝之，其味鲜美。遂将此臭豆腐试销，竟...