在潮湿而又温暖的季节里，如果食品保存不当，表面很快会生长出霉菌。某兴趣小组将三个相同的培养皿分别标以A、B、C...
问题详情：
在潮湿而又温暖的季节里，如果食品保存不当，表面很快会生长出霉菌。某兴趣小组将三个相同的培养皿分别标以A、B、C，并进行如下实验：
培养皿 | A | B | C | |
实 验 步 骤 | ① | 取新鲜面包，切成边长2cm的小块若干，在空气中暴露30分钟 | ||
② | 分别在每个培养皿内放入两个干净的面包块 | |||
③ | 放在烘烤箱中烘烤2分钟（脱水），晾凉后盖上盖子 | 不烘烤，直接盖上盖子 | ||
④ | 置于室温中 | 放入*箱中（4℃） | 置于室温中 | |
⑤ | 5天后观察霉菌生长状况 | |||
观察结果 | 无明显霉菌 | 无明显霉菌 | 大量霉菌 | |
（1）该实验共有_________组对照实验，对照组是[ ](填字母)。如果A和C是一组对照实验，则该组实验的变量是_______________。
（2）面包接种霉菌的过程是在实验步骤[ ]（填序号）中完成的。
（3）通过对比B与C中霉菌的生长状况，说明_________可以抑制霉菌生长。
【回答】
（1）两 C 水分 （2）① （3）低温
知识点：细菌和真菌在自然界的作用
题型：综合题
