梅雨季节,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉,这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受...
问题详情:
梅雨季节,保存不当的食品和衣物表面很容易发霉,这是空气中的霉菌孢子在食品和衣物表面大量繁殖导致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢?小平对此进行了探究,他的实验过程如下:
㈠取新鲜的馒头,切成边长约2cm的馒头小块若干,在空气中暴露30分钟;
㈡取2块切好的馒头小块放入烘箱中烘烤2分钟,冷却备用;
㈢取3只培养皿,分别标记为A、B、C,然后作如下处理:
组别 | A | B | C |
处理 方法 | 室温环境 | 室温环境 | ① 环境 |
将烤干的2块馒头小块置于培养皿A中,加盖后放置。 | 将新鲜的2块馒头小块置于培养皿B中,加盖后放置。 | 将 ② 的2块馒头小块置于培养皿C中,加盖后放置。 | |
实验结果(5天后观察) | 不发霉 | 发霉 | 不发霉 |
请分析实验,回答下列问题:
(1)通过A与B的对照实验,小平想探究的问题是 ;这一对照实验的变量是 ;
分析实验结果,小平得出的结论应该是 。
(2)为了探究温度对霉菌生活的影响,小平设计的C组实验与B组实验形成对照,C组中的①、②的条件分别是 和 。
(3)通过小平的实验,请你说出一种防止食品发霉的方法: 。
【回答】
(1)水分对霉菌生活的影响(或“霉菌的生活需要水分吗” “霉菌的生活受水分影响吗”) 水分 霉菌的生活需要水分(答“水分对霉菌的生活有影响”不可)
(2)低温(寒冷) 新鲜
(3)干燥(或低温)
知识点:细菌和真菌在自然界的作用
题型:综合题